卒業生の声 市川貴子さん
以前のお仕事
以前は、病院や施設を担当する委託会社に所属して3年間、厨房作業(盛り付け・配膳・洗浄)を担当していました。
その後、転勤した病院や施設でやっと栄養士業務ができるようになりましたが、人間関係の問題や栄養士業務以外の仕事も多く、栄養士業務を中心に仕事をしたいと考えていました。
また、直接患者さんや利用者さんの声を聞いたり、聞いた内容を献立などに反映させていきたいと感じていました。
ファミリーバランスサポーター講座を受けたきっかけ
子供が幼稚園に入園して時間ができるので、栄養士の資格を活かした仕事をしたいと考えていました。
以前から、ご飯やお菓子を作って渡すことが好きだったのもあり、料理代行のノウハウを学べて、ビジネスも学べるこの講座を選びました。
仕事や働き方の変化
働き方には、こんな変化がありました。
- 今までは会社や上司の指示に従った働き方でしたが、自分が提供したい年齢層や料理内容・就業時間選べるようになった。
- お客様と直接ヒアリングなどで声を聞くことができ、献立や調理内容に反映が出来たり、食べて頂いた感想を頂けたりるようになった。
- 就業時間を自分で決めて働けるので、家庭と仕事のバランスをうまく調整して両立することができるようになった。
- 自宅で試作料理の機会ができ、子供たちの食べれるものが増えたり、食や調理に興味を持ったりするようになった。
FBSとしての仕事のやりがいは？
料理代行で、お客様と直接関わることや好きな調理ができること、お客様から喜びの声を頂けることにとてもやりがいを感じます。
卒業後の受注やお仕事の状況
知り合いの方から、単発や定期利用のお問い合わせを5件頂けました。
また、(株)アイナロハさんからも委託案件を頂けて、週2回お仕事に入れるようになりました。
料理動画に挑戦させていただいたことも、新しい経験になりました。
受講を考えている人へ
働くことにブランクがあっても、料理代行のノウハウやビジネスをしっかり学べて、講座中から実践を積むことで自分に自信を持って行動できるようになります。
分からないことは、すぐに相談することができるので安心して受講することができました。
会社や上司の意思でなく、自分の意思をもってお客様に関わっていけるのでとてもやりがいを持って仕事ができます。
- 子供が園や学校に行っている時間を利用したい方
- 料理が好きな方
- 誰かの為になるお仕事をしたい方
に、おすすめできる講座です。
