鈴木 真由美

その他

あらゆるライフステージをサポート。幅広く活躍する栄養士の働き方とは?

栄養士として働いていると、時に悩むことがあります。 人間関係や環境の変化、将来のキャリアプラン、今後の方向性など小さな疑問が悩みに発展することもあります。 ≪お仕事をする上で不安に思うことは何ですか?≫ 引...
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春の肌荒れは○○で解決!水分と一緒にこまめに取り入れて、美肌を作ろう

春は、花粉や紫外線の影響で肌荒れしやすい季節です。 肌荒れに良いとされる栄養素は様々ありますが、美肌作りにぴったりの栄養素は「ビタミンC」です。 ビタミンCは、疲れた肌の再生に役立ち、新たに美しい肌を作り出すはたらきがあります。...
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菜の花は○○で栄養をキャッチ 。ビタミンCとEを共に摂り効果UP

沢山の黄色い小花を咲かせる菜の花は、春の風物詩の1つです。 1~4月ごろに旬を迎え、甘くほろ苦い味わいが特徴です。 花が咲き始める前に収穫される食用の菜の花は、最も風味がよく新鮮さを楽しむことができます。 今回は、菜の花に...
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春休みのエネルギー補給は「おにぎり」で部活や習い事をサポート

春休みが訪れると、部活動や習い事などで忙しくなる子どもの食事が気になります。 中学校や高校に通う子どもの体作りをサポートし、忙しい中でも手軽にしっかり栄養補給できる間食は、「おにぎり」です。 おにぎりは、米から作られるため腹持ち...
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花粉が来ても大丈夫!すっきり春を過ごすには〇〇で免疫機能を整えよ

日中の温かさが心地よくなる春がやってくると、花粉が飛ぶ季節になります。 普段は花粉症の症状が気にならない人も、免疫機能の低下した時期だけ症状がでることもあります。 そこで今回は、免疫機能を整えて、花粉症の季節を心地よく過ごすコツ...
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ひな祭りの甘酒は、美容と健康の宝庫。酒粕で、栄養補給しよう

3月3日は、桃の節句です。 雛人形を飾り、ひなあられやひしもちを供えますが、お酒も欠かせません。 ひな祭りでは、白酒(しろざけ)や甘酒が飲まれます。 甘酒は優しい甘みがおいしく、自宅で作られることから、馴染みある飲み物です...
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大豆のイソフラボンで美節分!カルシウムと大豆を食べ、美しい骨格を

節分で豆まきに使われる「大豆」には、イソフラボンが豊富に含まれています。 女性ホルモンに似た作用をもち、女性特有の症状の改善や美容に役立つので、女性の強い味方です。 今回は、大豆がもつ作用や美しさに役立つ工夫と理由をご紹介します...
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小正月は小豆で邪気を払おう!健康パワーで、新年の良いスタートを

正月が終わり、1月15日ごろは小正月です。 小正月は、「小豆(あずき)」を食べる習慣があり、古来より邪気を払ってきました。 小豆は、豆のなかでも調理しやすいので、行事に取り入れやすい日本の食材のひとつです。 そこで今回は、...
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冬の冷え性にもってこい!女性の味方、彩りスパイス・サフランパワー

日中も厳しい寒さを感じるようになり、手足の冷たさが気になる季節になりました。 温かい上着や防寒着で対策するのも良いですが、体の内面からポカポカできたら嬉しいですね。 冬に収穫を迎える「サフラン」には、冷え性を改善する力が秘められ...
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ソバーキュリアスで健康に!至福の一杯で、ホリデータイムを作ろう

師走に入ると、クリスマスや忘年会など、冬のイベントが目白押しになります。 家族や大切な仲間と過ごす時間や、1人でのんびり過ごす時間を持つことができれば最善のパフォーマンスでイベントに臨むことができますね。 お酒の代わりにお茶を取...
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